Kuracie mäso s mladými zemiakmi a šalátom

Mäso si pripravíme deň vopred. Kuracie prsia umyjeme , prekrojime pozdĺžne. Dáme do misky a pridáme 1PL olivového oleja , 1 KL soli a 1 KL korenia Jamestown, pretlacime 2 strúčiky cesnaku a všetko spolu premiešame. Necháme oddychovať cez noc v chladničke. 

Zemiaky umyjeme , dáme do misy a pridáme olivový olej, soľ , Casablanca korenie, 10 strúčikov cesnaku (NESUPEME!) a premiešame. Takto pripravené zemiaky zabalime do alobalu, na vrch zemiakov môžme pohľadať plátky masla. Dáme piecť na 220 stupňov. 

Vyberieme mäso z chladničky. Na panvicu dame olivový olej a postupne restujeme kuracie prsia do zlatista. 

Medzitým si pripravíme šalát. Ľadový šalát umyjeme, nakrájame. Paradajky umyjeme a prekrojime na polovicu. Zmiešame aj spolu s rukolou. Pridáme 1PL olivového oleja, korenie Trogir, štipku soli. Premiešame. 

Keď sa zemiaky upiekli popučíme ich a dosolíme podľa chuti.

Podávame spolu s mäsom a šalátom. Dobrú chuť !